Visita Salamanca con un guía oficial. Los guías turísticos somos el mejor medio para conocer una ciudad. Visitas diurnas y nocturnas. Visita monumental y recorridos temáticos: ruta literaria, ruta de leyendas, ruta universitaria, ruta de tapas... Descubre la magia de una ciudad única declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
DESCUBRE LA MAGIA...


lunes, 4 de diciembre de 2017

SALAMANCA PATRIMONIO MUNDIAL DE LA UNESCO: VIDEO

"Construir la paz en la mente de los hombres y de la mujeres; puesto que las guerras nacen en la mente de los hombres, es en la mente de los hombres donde deben erigirse los baluartes de la paz"

Estas palabras forman parte del preámbulo de la Constitución de la UNESCO, que se fundó en 1945, en gran medida como respuesta a las dos guerras mundiales que tuvieron lugar con pocos años de diferencia entre una y otra.
La Convención de 1972 para la Protección del Patrimonio Mundial Cultural y Natural establece que ciertos lugares de la Tierra con un “valor universal excepcional” pertenecen al patrimonio común de la humanidad. En el siguiente enlace podéis todos esos lugares declarados patrimonio mundial: 
Lista de lugares patrimonio mundial.

Plaza Mayor de la Salamanca

España es uno de los países del mundo con más lugares patrimonio. RTVE ha grabado una serie de programas sobre las ciudades patrimonio en España, se emiten en la 2. Hasta el momento hemos podido ver Toledo, Santiago de Compostela, Cáceres, Segovia y Ávila. La última ha sido Salamanca, que se emitió ayer domingo. Nuestra ciudad fue declarada patrimonio mundial en el año 1988, siendo el primer criterio para su declaración la Plaza Mayor, considerando la UNESCO que es uno de los conjuntos urbanos más importantes de la Europa del siglo XVIII.
En el siguiente enlace podéis ver el documental, que dura casi cincuenta minutos.
http://rtve.es/v/4343381

La foto siguiente es del Pabellón Real de la Plaza Mayor, con luna llena, un par de días después de la superluna de finales del año pasado. Ya no se veía tan grande, pero sí muy brillante.

Plaza Mayor. Pabellón Real de noche

sábado, 2 de diciembre de 2017

LA PARRA DE LA CASA DE UNAMUNO EN OTOÑO

"A la parra de mi balcón"
Unamuno

Casa-museo Unamuno fachada en otoño

Junto al edificio histórico de la Universidad de Salamanca, se encuentra la casa-museo de Unamuno. Fue la casa donde vivían los rectores de la Universidad mientras ocupaban el cargo. Él fue el último que vivió en ella. Ahora es un museo donde todo nos recuerda al célebre escritor, su dormitorio, el despacho rectoral, y muchos más recuerdos del paso de Unamuno por ella.
Se accede por la calle Libreros, haciendo esquina la casa a la calle Calderón de la Barca. A esta calle dan algunos de sus balcones, por encima de los cuales hay una parra de gran tamaño, que en estos días podemos ver con los colores del otoño, ocres y amarillos.
Al final de la calle vemos la torre de las Campanas de la catedral.

La parra de la Casa de Unamuno en otoño

Unamuno veía cada día de su despacho la parra, y terminó escribiendole un bonito soneto "A la parra de mi balcón"

El sol de otoño ciernes de mi alcoba
en el ancho balcón, rectoral parra
que de zarcillos con la tierna garra
prendes su hierro. Y rimo alguna trova

en ratos que el oficio no me roba
a tu susurro, de esta tierra charra
viejo eco de canción. No irán a jarra
cual las que sufren del lagar la soba,

parra de mi balcón, tus verdes uvas;
para mi mesa guardo los ópimos
frutos del sol de otoño bien repletos;

no quiero que prensados en las cubas
de vino se confundan mis racimos
y con ellos se pierdan mis sonetos.

miércoles, 1 de noviembre de 2017

RECETA DE PANELLETS VARIADOS

"El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos" 
Anthelme Brillant-Savarin

Hace mucho tiempo que no publicada una receta, y ya era hora... Se trata de los panellets, unos tradicionales y otros de varios sabores. Ahora ya se pueden encontrar en muchos sitios de España, pero antes se hacían solo en las zonas del Mediterráneo: Cataluña, Baleares y Comunidad Valenciana.
La primera vez los hice cuando vivía en Barcelona, y no los había vuelto a hacer.
Están muy ricos, y no tienen demasiada dificultad.

Panellets de piñones, de chocolate, de coco y de café

Ingredientes la masa base de los panellets (salieron 37):
.- 200 grs de almendra molida
.- 180 gr. de azúcar glasé
.- 170 gr. de boniato cocido y pelado
.- la ralladura de un limón (yo he puesto de mandarina y limón)
.- 1 huevo
Ingredientes para recubrirlos y hacerlos de diferentes sabores:
.- 50 gr. de piñones
.- 3 cucharaditas de cacao en polvo
.- 4 o 5 cucharaditas de coco
.- 1 cucharadita de café solubre
.- 1 cucharada de azúcar glasé
.- 3 o 4 cucharaditas de almendra molida
.- Unas cuantas almendras crudas enteras
.- Una pizca de canela

Panellets listos para hornear


Preparación:
.- Aplastamos el boniato hasta que quede completamente deshecho.
.- Mezclamos el azúcar con la almendra molida.
.- Añadimos después la ralladura de limón y el boniato, mezclamos, después añadimos la mitad del huevo. Mezclamos todo bien.
.- Separamos la masa en varias partes, según los sabores que vayamos a hacer. Yo hice cuatro  sabores diferentes: almendra, café, chocolate y coco.
.- Para los de café, añadimos una cucharadita colmada de café soluble.
.- Para los de coco, añadimos 4 cucharaditas de coco rallado
.- Para los de chocolate, añadimos 2 cucharaditas de cacao puro en polvo.
.- Para los de almendras, añadimos media cucharadita de canela y 3 o 4 cucharaditas de almendra molida.
.- Mezclamos cada parte por separado, hasta que se integren bien todos los ingredientes. Si alguna queda demasiado pegajosa, se puede añadir un poco más de almendra molida. Y si queda demasiado dura, se añade un poquito más de huevo.
.- Ponemos cada parte en un bol tapado con film transparente y dejamos toda la noche en el frigorífico. Si tenemos prisa, se puede dejar solo un par de horas.
.- Al día siguiente los sacamos del frío y vamos haciendo bolitas.
.- Los de coco, los rebozamos con coco.
.- Los de café: hacemos una bolita y la ponemos en la bandeja, colocamos encima una almendra aplastándola.
.- Los de chocolate: rebozamos unas bolitas en cacao en polvo, y otras en azúcar glasé.
.- Los de almendra: hacemos unos cuantos como los de café, aplastando la bolita con una almendra en el centro. Los demás los vamos pasando por un plato con piñones, para que se vayan pegando.
.- Con un pincel de repostería, vamos pincelando todos excepto los de chocolate y los de coco.
.- Horneamos durante media hora aproximadamente a 150 grados, calor arriba y abajo. Cuando estén doraditos los piñones y las almendras, es que ya están hechos.
Notas:
.- También se pueden rellenar de lo que uno quiera.: frambuesas, arándanos, membrillo... Se hace un hueco y pone dentro el relleno volviendo a cerrar para que no se salga.
.- Se puede substituir el boniato por patata, aunque a mi me gustan menos con ella.
Otras recetas de la festividad de los Santos:
.- Buñuelos de crema
.- Huesos de santo

jueves, 26 de octubre de 2017

"BAJO LAS GARRAS DE LAS AGUILAS" JOSE LUIS SANCHEZ IGLESIAS

"El novelista tiene una ventaja respecto al historiador: el historiador tiene que ceñirse a los datos históricos y no puede cambiar la historia; el escritor de una novela histórica tiene libertad para actuar con aquellos personajes sobre los que no tenemos datos  "
Jorge Luis Sánchez Iglesias

Ayer se celebró la presentación del nuevo libro de José Luis Sánchez Iglesias, "Bajo las garras de las águilas", una presentación muy amena y que dejó a todos con muchas ganas de leer el libro. Intervinieron junto al autor, el director de la Cadena Ser de Salamanca, Don Santiago Juanes, y el cantautor salmantino Don Jesús Aguadero, que acompaña siempre al escritor en todas sus presentaciones.
La presentación tuvo lugar en la Casa de las Conchas, edificio emblemático de la ciudad de Salamanca.

Santiago Juanes, José Luis Sánchez Iglesias y Jesús Aguadero durante la presentación del libro "Bajo las garras de las águilas"

Comenzó con una de las nuevas canciones del cantautor, "Contigo", que podéis escuchar a continuación.




Aquí podéis ver una parte de la intervención de Don Santiago Juanes y el autor.





Este es la última canción que cantó Jesús. Se llama "Mi ángel de la guarda" y se la dedicó a alguien muy especial.




Otros libros de José Luis Sánchez Iglesias:
.- Salamanca y su alfoz en la Edad Media (Historia)
.- Los señores del Azogue (Historia)
.- El último caballero pardo (Novela histórica)
.- La Cuarta Loba (Novela histórica)
.- El fantasma de las torres (Novela negra)

jueves, 19 de octubre de 2017

PRESENTACION DEL LIBRO "BAJO LAS GARRAS DE LAS AGUILAS"

" No hay mejor fragata que un libro para llevarnos a tierras lejanas"
Emily Dickinson

José Luis Sánchez Iglesias publica una nuevo libro, una novela histórica, con el título "Bajo las garras de las águilas" La presentación será el próximo martes veinticuatro de octubre a las veinte horas, en la Casa de las Conchas de Salamanca de Salamanca. El autor estará media hora antes firmando libros. Le acompañarán Santiago Juanes y el cantautor salmantino Jesús Aguadero.
Conoceremos el modo de vida, tanto de los castros hispanos como de Roma, y también grandes personajes de la historia como Viriato. Y un salmantino de la época, Arduno, nacido en el castro de Salmantica, que se unirá al grupo de guerreros encabezados por Viriato.



En el año 154 a. C. la pequeña ciudad de Segeda, capital de la tribu celtíbera de los belos, decidió ampliar su territorio y, en consecuencia, sus fortificaciones, para incluir a los núcleos de poblaciones vecinas. 
En esos mismos años, los lusitanos, junto con grupos de vecinos orientales, los vetones, ante la presión a la que se veían sometidos por las tropas romanas, invadieron el territorio de la provincia romana. La respuesta del Senado romano en ambos casos fue brutal, al considerar que era una gigantesca coalición de fuerzas antirromanas en los límites de su dominio provincial. Su respuesta será el total aniquilamiento de las tribus que aún estaban dispuestas a defender su libertad con las armas. La consecuencia fue la guerra sin cuartel contra los romanos, que sería conocida como guerra celtíbero-lusitana, una de las más cruentas y largas que tuvo que soportar la República romana.

Otros libros del autor:
.- El último caballero pardo
.- Los señores del azogue
.- Salamanca y su alfoz en la edad Media

domingo, 18 de junio de 2017

FESTIVAL DE LUZ Y VANGUARDIAS 2017

"El buen arte no es lo que representa, sino lo que despierta en nosotros"
Roy Adzak

El jueves comenzó el festival de luz y vanguardias en Salamanca, que terminará hoy domingo. El pregonero fue el robot Orión, siguiendo la tradición del robot Vega con quien se inició el año pasado.
El festival utiliza la luz como materia prima, para la creación de obras en las que se unen la plástica, el vídeo, las proyecciones y la instalación. Hemos visto obras de artistas consagrados y también de jóvenes creadores de las dos universidades salmantinas.
La ciudad estaba llena de gente anoche, haciendo fotos y vídeos, disfrutando del festival e intentando llevar lo mejor posible el calor.
Estas obras pueden verse en algunos de los monumentos emblemáticos de la ciudad de Salamanca, como la Plaza Mayor...

Plaza Mayor- luz y vanguardias en el ágora salmantina


Plaza Mayor- luz y vanguardias


...la Universidad Pontificia...


Luz y vanguardias en el claustro de la Ponti

... la Universidad de Salamanca...

Fachada plateresca de la Universidad de Salamanca- luz y vanguardias


...la Casa de las Conchas...

Casa de las Conchas- luz y vanguardias


Casa de las Conchas

"La tierra te pide ayuda" Pero, ¿La escuchamos? Y sobre todo... ¿Hacemos caso? Yo me pregunto si tanta luz es buena para el planeta... Sin hablar del nivel de ruido en la Plaza Mayor. 

sábado, 6 de mayo de 2017

STILL STAR CROSSED. PRÓXIMO ESTRENO

"El amor me prestó sus alas, y desaparecieron todos los obstáculos"
Romeo y Julieta. Shakespeare

La cadena ABC ha dado a conocer hace unos días la fecha de estreno de la serie Still star crossed, será el día veintinueve de mayo, y ya ha comenzado la promoción de la misma en las redes sociales. El capítulo piloto se rodó en Salamanca, y estaba previsto el rodaje de la primera temporada en nuestra ciudad. Finalmente se fueron a Cáceres, rodando aquí puntualmente. Parece que algunos quisieron aprovechar para hacer su agosto, pero... mejor no entrar en detalles sobre los motivos de ese cambio.

Escalera del Colegio de Anaya

Colegio de Anaya, Catedral Vieja, Clerecía, Universidad Pontificia, Calle Compañía, San Esteban o Universidad, son algunos de los escenarios del rodaje de esta serie en Salamanca.




Stil star crossed en este blog: